Acar Telur Ikan Terbang

Salah satu kuliner paling khas di makassar adalah acar telur ikan terbang.. Ikan terbang yang bahasa lokal nya di sebut ikan tuing -tuing .
Dan rumah makan yang menyediakan juga tidak banyak. Dua di antaranya adalah

Rumah Makan Apong
Jl. Diponegoro

Rumah Makan Nelayan
Jl. Ali Malaka

Acar ikan ini adalah telur ikan terbang, segar, yang di siram dengan air mendidih sehingga menghilangkan bau amis dan kuman, tapi juga tidak mematangkan telur. Sehingga saat di konsumsi menimbulkan sensasi yang tidak bisa digambarkan lezatnya saat telur-telur tersebut pecah didalam mulut.

Kepagian .. Pallubasa Serigala

Hari ini istriku pengen banget makan pallu basa di Jl Serigala .. Minta bungkus.
Jadi sebelum ke kantor singgah dulu ke palbas serigala. Tapi karena kepagian, sekitar jam 8.40 .. Jualan belum Ready . Sdh buka tapi belum ada gerobak dagingnya. Saya putuskan untuk menunggu .
Kemudian sang gerobak muncul, saya jepret beberapa kali .. Ini dia

Makanan Hari Ini

Bebek goreng Sulawesi Warung 99

Dear readers ..

Salah satu makanan favorite saya beberapa bulan terakhir adalah bebek goreng di sebalah kiri ini. Rasanya lezat, karena direbus dulu dalam bumbu rahasia, yang membuat dagingnya empuk dan spicy. Setelah digoreng maka kulit dan bagian luar menjadi lebih garing dan wangi.
Yang tidak kalah lezatnya adalah sambel dari bebek goreng ini, sambelnya pedassss.. tapi gurih dan segar.

Yang mau mencoba silahkan meluncur setelah jam 7 malam di Jl. Sulawesi, hampir ujung jalan sebelum tembus dan berbelok ke Jl. Ahmad Yani.

Penjualnya hanya berupa gerobak sedang dengan Tenda Betuliskan "Warung 99".
Selain bebek, tersedia juga ayam goreng, yang juga sama nikmatnya. Murah dan nikmat, silahkan di coba .